Ja sköna Maj välkommen,, men det ska ju inte regna då. Jag vill ha sol, värme o en underbar sommar... Men det har regnat ett tag nu o det är inte alls kul..

Men jag har varit så sugen på att gå på en promenad, jag kunde inte det igår för vädret tillät inte det,, musklerna var inte alls glada..

Jag klädde på mig o gick ut o det var så skönt. Det doftade så gott efter regnandet, någon hade tvättat för jag kände sköljmedel, någon lagade mat så det var många härliga dofter o jag blev hungrig =)

Fåglarna kvittrade så fint, man kunde riktigt höra hur dom njöt nu..

Dropparna började torka upp,, ja innan det började regna igen.. Det höll sig i ca 5 km sen blev det bara mer o mer regn så jag gav upp. Men jag är ändå nöjd med min promenad idag..

Hoppas att det är fint väder i morgon så jag kan gå ut då oxo.. Nu ska jag bara njuta o ha en härlig kväll.

Önskar er oxo en riktigt fin kväll där ute ♥

Var rädda om er o varandra. Håll avståndet, tvätta o sprita händerna..

BE SAFE ♥

Ingredienser:

150 g rumsvarmt smör
3,5 dl strösocker
1,25 dl rapsolja

1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°.

Vispa smör och strösocker poröst med hjälp av en elvisp. Tillsätt oljan lite i taget och vispa samtidigt.

Sikta ner kakao. Tillsätt vaniljsocker, hjorthornssalt och vetemjöl och vispa på svag hastighet till en jämn deg.

Rulla degen till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Öppna inte ugnsluckan under tiden de gräddas.

Jag vispade socker o smör poröst.. Sen hällde jag i oljan lite i taget INNAN jag hade i kakaon.

Jag siktade även ner dom torra ingredienserna o vispade på lägsta en stund..

Jag har aldrig gjort chokladdrömmar så jag visste inte hur smeten skulle vara ? Skulle den vara smidig, hålla ihop mm ?? Den här blev mjuk men den höll inte ihop.. Men det gjorde den när jag rullade bollarna.

Då var degen fuktig, mjuk o smidig att jobba med.

Jag hade inne dom i 15 min o sen när jag tog ut dom så ville jag ha dom på ett galler men när jag skulle ta i en så smulades hela kakan sönder. Jaha ,, ska det jävlas nu oxo ? Men jag tog hela bakplåtspappret o lät dom vara där tills dom hade svalnat. Dom kändes o uppförde sig nästan som när man gör sandslott, allt bara faller isär när man rör dom..

Men när dom hade kallnat så tog jag med min spatel lite försiktigt o la dom i burkarna så dom fick frysas lite.. Jag smakade på en när den hade legat i frysen o då gick det äta dom. Men jag vet inte hur det blir när dom har tinat upp.

Jag vet ju att vanliga drömmar är sköra men dom har ändå lite hårt i sig så jag får se hur det går med dom här.

Det blev 46 st har jag för mig. Dom blev lagom i storleken.

Hahaha, fick precis ett sms av mamma där det stod - Farligt goda =)

Jättebra, då är jag nöjd..

Sjuksköterskan: Det blir en boost att se att vi gör skillnad

Sjuksköterskan Josefin ville sprida hopp till kollegorna.

Nu sätter hon upp en vimpel i taket för varje patient som överlevt covid-19 på avdelningen.

– Det blir en boost att se att vi gör skillnad, säger hon.