Nu har Jack kommit o jag har fixat med lite mat. Jag hade falukorv som jag tog ut o ville göra en gryta men han vill ha stekt så jag ska steka till några år honom till middagen. Jag har ju ingen bil i dag så vi kunde inte åka o handla.. 

Så nu har jag stått en stund i köket o grytan är klar,, jag funderar på om jag ska ha i majs oxo ? Men njae,, jag tror inte det... Eller ?? Ah vad tusan det blir ju lite matigare oxo o det är ju gott..

Jag har ett par saker som jag räknar ner till nu o det är så roligt. Jag har nåt roligt att se fram emot.. Den första är inte så långt bort men det känns som en evighet , men det gör det ju alltid när det är nåt roligt på gång..

Nu ska jag mysa lite med Jackieboy.. 

Puss I Pannan ♥

I morse sov jag riktigt länge, mamma ringde o väckte mig.. Jag har sovit gott inatt o jag kommer bara ihåg att jag har varit uppe 1 gång så det är bra..

Innan så ringde sonen men det var Jack som pratade, han ville komma till mig så det ska han göra. Jag väntar honom när som helst.. Skönt att jag har kunnat börja ha dom hos mig igen mot vad jag hade förra året.. Det är så roligt att ha dom hos mig.. Men jag får se när Liam vill komma, nu kommer Jack ensam o då kan jag ju rå om dom lite extra när jag bara koncentrerar på en i taget..

Ni får ha en fin lördag där ute. Puss I Pannan ♥

Churros – fritera och rulla i socker, det kan inte gå fel. Det ljuvliga spanska bakverket spritsas rakt ner i den varma oljan och blir klar på några minuter. Ät dem ljumma, rullade i socker och kanel. Eller lyxa till det lite och doppa dem i smält choklad.

En portion räcker till 20 churros,,30 min.

Ingredienser

• 1.5 dl vatten
• 1.5 dl mjölk, 3%
• 125 g smör
• 1 krm salt
• 2 msk strösocker
• 3.5 dl vetemjöl
• 3 ägg
• 1.5 l rapsolja, till fritering
• 200 g smält mörk eller ljus choklad, till servering
• socker och kanel, att rulla dem i

Gör så här

• Koka upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull.
• Sänk värmen lite. Tillsätt lite mjöl i taget och vispa kraftigt tills degen släpper kanterna på kastrullen och blir en klump. Lägg degen i en skål.
• vispa degen med elvispens degkrokar i cirka fem minuter så den svalnar. Tillsätt ett ägg i taget och vispa till en slät smet.
• Ställ en spritspåse med en stor stjärntyll i en kanna eller liknande och häll i smeten.
• Värm olja till cirka 180°C i en vid kastrull.
• Spritsa smeten ned i kastrullen i cirka 10 cm långa bitar. Klipp av med en sax. Fritera 5–6 churros i taget tills gyllene. Vänd sida på dem då och då. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
• Rulla churros i socker och kanel. Servera genast, vill du så lyxa med smält choklad att doppa i.

Ja man kanske skulle göra det nån gång. Har inte ätit det,, inte ens när jag har varit i Spanien..

Det har varit en trist kväll men inget speciellt på tv;n så jag har zappat hit o dit.. Jo, det var en bra film Lion men den har jag redan sett.. Har varit rastlös idag o ikväll oxo men jag har int somnat ikväll som jag brukar göra när jag tittar på tv;n.. 

Jag kanske ska läsa min bok nu innan jag somnar, den började jag på när jag var i Fuengirola förra sommaren men sen när jag kom hem så har jag inte läst i den tills härom dagen då läste jag några sidor. Den är rysligt bra o sorglig till tusen. Ska skriva om den sen när jag är klar med den.

Nu för en stund sen så gjorde jag  nåt sååå roligt,, jag längtar så in i norden på detta. Ja jag har visst en sak till att längta efter,, nåt som jag inte vet nåt om,, än..

Oh det är så spännande.

Dröm Sött. Puss I Pannan ♥